Brunello di Montalcino Riserva
Prodotto solo nelle annate migliori.
- Fermentazione alcolica: in vasca d’acciaio inox a temperatura controllata.
- Invecchiamento: 36 mesi in botti di rovere di slavonia da 25-30hl e altri 12 mesi in botti piccole di rovere 500/750 litri.
- Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi
- Caratteristiche: colore rosso rubino, profumo caldo e avvolgente di frutta matura. Ben equilibrato al palato, presenta note leggere di spezie e vaniglia date dalla maturazione in botte di rovere. Adatto a lunghi invecchiamenti migliorando nel tempo. Ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
- Temperatura di servizio: 18 gradi.
- Gradazione alcolica media: 14%
- Bottiglie prodotte: 2.000