ブルネッロ ディ モンタルチーノ
生産方法
・樹齢30年を超えるサン ジョベーゼ種100%で 造られている赤ワイン
·注意深く育てられた葡萄を手積みで収穫後皮ごと温度管理されているステンレスタンク内で3週間かけてアルコール発酵
・アルコール発酵後、250 0L-3000L入りのスラボニアオークの大樽で36 ヶ月熟成 ・ボトリング後最低6ヶ月、葡萄収穫から5年経てリリースされる
ワインの特徴
透明感のあるルビー色
・フルボディ、エレガント、スパイシー、長い余韻
・力強いタンニンとサンジョベーゼ特有の酸味のお陰で長期熟成に耐えらるワイン
ワインの楽しみ方等
・赤身の肉のステーキや煮込み 料理、熟成の進んだチーズ等 ・サーブ温度:18度 ・年間生産量:15000本