ロッソ ディ モンタルチーノ
生産方法
・樹齢約20年以下の若い サンジョベーゼ種100% で造られている赤ワイン。
·注意深く育てられた葡萄を手積みで収穫後、皮ごと温度管理がされているステンレスタンク内で3週間かけてアルコール発酵
·アルコール発酵後
·ボトリング後最低6ヶ月、葡萄収穫から約２年経てリリースされる
ワインの特徴
・透明感のあるルビー色 ・ミディアムボディ、エレガント、フルーティな香りと味わい ・タンニンと酸味のバランスが良い
ワインの楽しみ方等
・白身赤身の肉料理、パスタ、生ハムやサラミチーズ等 ・サーブ温度:18度